O vinho de tequila é um vinho destilado feito de agave por destilação.Há uma lenda entre os índios que os deuses no céu atingiram a tequila que crescia na encosta com trovões e relâmpagos, e criaram o vinho de tequila.Segundo a lenda, sabe-se que a tequila estava no início da antiga civilização indiana.No terceiro século do Yuan Ocidental, a civilização indiana que vivia na América Central já havia descoberto a tecnologia de fermentação e fabricação de cerveja.Eles usaram qualquer fonte de açúcar disponível em suas vidas para fazer vinho.Além de suas principais culturas, milho e suco de palma comum local, agave, que não tem baixo teor de açúcar, mas também suculento, tornou-se naturalmente a matéria-prima para fazer vinho.Vinho Pulque feito de suco de agave após fermentação.Do outro lado do Oceano Atlântico, antes que os conquistadores espanhóis levassem a destilação a um novo nível, o agave sempre manteve seu status de vinho puro fermentado.Mais tarde, eles tentaram usar a destilação para melhorar o teor alcoólico do Pulque, e foi produzido um licor destilado feito de agave.Como este novo produto é usado para substituir o vinho, recebeu o nome de vinho Mezcal.Após muito tempo de experimentação e aperfeiçoamento, a forma embrionária do vinho Meal evoluiu gradualmente para o Mezcal/Tequila que vemos hoje e, no processo de evolução, muitas vezes recebeu muitos nomes diferentes, marca Mezcal, vinho Agave, Mezcal tequila, e mais tarde se tornou a Tequila que conhecemos hoje - o nome é tirado da cidade onde o vinho é produzido.
Como o nome indica, a principal matéria-prima do vinho de tequila é a tequila, uma planta nativa do México.Seu caule é enorme.O caule maduro da tequila geralmente pesa 100 kg.A população local costuma chamar seu caule de “coração” de tequila.O “coração” de agave é rico em suco e o teor de açúcar é muito alto.A principal matéria-prima para a fabricação do vinho é o açúcar presente no suco do coração da grama (bulbo).
Hora da postagem: 11 de outubro de 2022