Por que a maioria das garrafas de vidro de cerveja é verde?

Todos os anos, toda família vai ao supermercado escolher cerveja em casa, veremos uma grande variedade de cerveja, verde, marrom, azul, transparente, mas principalmente verde. Quando você fecha os olhos e imagina a cerveja, a primeira coisa que vem à mente é umgarrafa de cerveja verde.Então, por que as garrafas de cerveja são principalmente verdes?

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Embora a cerveja tenha uma história muito longa, ela não está em garrafas de vidro há muito tempo.Ele existe desde meados do século 19. No início, as pessoas até pensavam que o vidro era verde. Naquela época, não apenas garrafas de cerveja, garrafas de tinta, garrafas de pasta e até vidro de janela eram ligeiramente verdes. Dr Cao Chengrong, de o Instituto de Física da Academia Chinesa de Ciências disse: 'Quando o processo de fabricação de vidro não era muito sofisticado, era difícil remover impurezas como íons ferrosos da matéria-prima, então o vidro era verde.'
Mais tarde, o processo de fabricação de vidro avançado, para remover essas impurezas, mas o custo é muito alto, não vale como instrumentos de precisão para uso em um copo de esforço, e verificou-se que a garrafa verde pode atrasar a cerveja azeda, então o fim do século 19 as pessoas estão se especializando na produção de garrafas de vidro verde para cerveja,garrafas de cerveja verdedo tradicional será, portanto, preservado.

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Na década de 1930, eraacidentalmentedescobriu que a cerveja em uma garrafa marrom não tinha gosto pior com o tempo.” Isso ocorre porque a cerveja em garrafas marrons é mais protegida dos efeitos da luz. ácido, que é encontrado no lúpulo. Oxone, um ingrediente amargo no lúpulo, ajuda a produzir riboflavina quando exposto à luz, enquanto o ácido isoalfa na cerveja reage com a riboflavina para decompô-la em um composto que tem gosto de peido de doninha.

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O uso de garrafas marrons ou mais escuras, que absorvem a maior parte da luz, impede que a reação aconteça, e por isso o uso de garrafas marrons tem crescido desde então.
Após a Segunda Guerra Mundial, no entanto, houve um período na Europa em que a demanda por garrafas marrons ultrapassou a oferta, forçando algumas das marcas de cerveja mais famosas a retornarem às garrafas verdes. cerveja. Vários cervejeiros seguiram o exemplo, usando garrafas verdes.
“Neste momento, com a popularidade dos refrigeradores e o aprimoramento da tecnologia de vedação, o uso de garrafas marrons não oferecia qualidade superior ao uso de garrafas de outras cores.” Daí o ressurgimento das garrafas de cerveja verde.
A garrafa de cerveja original tem tanta história, entendeu?


Hora da postagem: Jun-02-2021